中国語のレストラン・食事フレーズ集｜注文から会計まで

中国語でレストランを楽しむ完全ガイド

中国を訪れたときや、中国料理のお店で食事をする際に使える中国語フレーズを紹介します。予約から注文、会計まで、実践的な表現をマスターしましょう。

レストラン予約のフレーズ

例文1:
我想预订明天晚上7点的桌子。(Wǒ xiǎng yùdìng míngtiān wǎnshang 7 diǎn de zhuōzi.)
訳：明日の夜7時のテーブルを予約したいのですが。

例文2:
请给我预订两个人的位置。(Qǐng gěi wǒ yùdìng liǎng ge rén de wèizhì.)
訳：2人分の席を予約してください。

例文3:
可以靠窗的桌子吗？(Kěyǐ kào chuāng de zhuōzi ma?)
訳：窓側のテーブルで大丈夫ですか？

食事の注文フレーズ

例文1:
我要点菜。(Wǒ yào diǎn cài.)
訳：注文します。

例文2:
这个菜怎么做的？(Zhège cài zěnme zuò de?)
訳：この料理はどうやって作るのですか？

例文3:
我想要一份宫保鸡丁。(Wǒ xiǎngyào yī fèn gōngbǎo jī dīng.)
訳：鶏肉とナッツの唐辛子炒めを1皿ください。

例文4:
请不要放辣椒。(Qǐng búyào fàng làjiāo.)
訳：唐辛子は入れないでください。

例文5:
我有过敏症。(Wǒ yǒu guòmǐn zhèng.)
訳：私はアレルギーがあります。

味の感想を伝えるフレーズ

例文1:
这个很好吃！(Zhège hěn hǎochī!)
訳：これはとても美味しい！

例文2:
味道不错。(Wèidào búcuò.)
訳：味は悪くないです。

例文3:
有点儿太咸了。(Yǒudiǎnr tài xiányule.)
訳：少し塩辛いです。

例文4:
辣度刚刚好。(Làdù gānggānghǎo.)
訳：辛さはちょうどいいです。

会計のフレーズ

例文1:
买单。(Mǎi dān.)
訳：お会計をお願いします。

例文2:
总共多少钱？(Zǒnggòng duōshao qián?)
訳：合計いくらですか？

例文3:
可以刷卡吗？(Kěyǐ shuā kǎ ma?)
訳：クレジットカードで払えますか？

例文4:
接受微信支付吗？(Jiēshòu wēixìn zhīfù ma?)
訳：WeChat Payで支払えますか？

例文5:
AA制怎么算？(AA zhì zěnme suàn?)
訳：割り勘はどうやって計算しますか？

中華料理の注文マナー

中国でのレストラン利用は、日本とは異なるマナーがあります。例えば、複数の料理を共有する文化が強いため、「一人一皿」ではなく「数人でシェア」が一般的です。

また、乾杯（干杯 gānbēi）は中国文化の重要な部分で、祝辞とともに行われます。

さらに、食べ残しがある場合は、パッケージ（打包 dǎbāo）をお願いすることが普通です。料理が熱いうちに「慢慢吃（ゆっくり食べてください）」と言われることもあります。

レストラン・食事の実践用例集

用例1：予約するとき

你好，我想订今天晚上七点的位子，两个人。（Nǐ hǎo, wǒ xiǎng dìng jīntiān wǎnshàng qī diǎn de wèizi, liǎng gè rén.）

「こんにちは、今夜7時に2名で予約したいのですが。」

人気のレストランは予約が必要です。「订位」は「席を予約する」の意味です。

用例2：おすすめ料理を聞くとき

你们的招牌菜是什么？有什么推荐的吗？（Nǐmen de zhāopái cài shì shénme? Yǒu shénme tuījiàn de ma?）

「おすすめの看板料理は何ですか。何かおすすめはありますか。

」

「招牌菜」はそのレストランの代表メニューを指す表現です。

用例3：アレルギーを伝えるとき

我对花生过敏，这道菜里有花生吗？（Wǒ duì huāshēng guòmǐn, zhè dào cài lǐ yǒu huāshēng ma?）

「ピーナッツアレルギーがあるのですが、この料理にはピーナッツが入っていますか。」

食物アレルギーがある場合は、必ず注文前に確認しましょう。

用例4：辛さを調整してもらうとき

麻烦做微辣的，我不太能吃辣。（Máfan zuò wēi là de, wǒ bù tài néng chī là.）

「控えめの辛さにしてください。辛いものがあまり得意ではないので。

」

中国料理の辛さは「微辣」（控えめ）、「中辣」（普通）、「特辣」（激辛）で指定できます。

用例5：お会計を頼むとき

服务员，买单！可以开发票吗？（Fúwùyuán, mǎidān! Kěyǐ kāi fāpiào ma?）

「すみません、お会計をお願いします。領収書は発行してもらえますか。

」

レストランでの会計は「买单」が最も一般的な表現です。

中国の食事文化に関する豆知識

中国のレストランでは、料理はテーブルの中央に置いて皆でシェアするスタイルが基本です。回転テーブル（转盘 zhuànpán）が設置されている店も多いです。

中国では食事のとき、ホスト役（请客する人）が全員分を支払うのが伝統的なマナーです。割り勘（AA制）は友人同士では増えていますが、目上の人との食事では一般的ではありません。

「干杯」（gānbēi）は「グラスを空にする」が本来の意味です。ビールなら飲み干すことが期待されますが、白酒（báijiǔ）は小さいグラスなので一口で飲めます。

中国茶を注いでもらったとき、人差し指と中指でテーブルを軽く叩くのが「ありがとう」のサインです。これは広東を中心に広まった習慣です。

中国のレストランでは、食事の前にお茶が出されることが多いです。お茶代が別途請求される場合もあるので、メニューを確認しましょう。

食事関連の関連表現

よくある間違いと注意点

「吃饭」は食事全般を指す

「吃饭」は直訳すると「ご飯を食べる」ですが、実際には食事全般を指します。「你吃饭了吗？」は「ご飯食べましたか？」という挨拶表現です。

「好吃」と「好喝」

食べ物には「好吃」（おいしい）、飲み物には「好喝」（おいしい）を使います。日本語はどちらも「おいしい」ですが、中国語では使い分けが必要です。

食べ残しのマナー

中国では全部食べきると「量が足りなかった」と解釈されることがあります。少し残すのが「十分にもてなされた」というサインになる場合もあります。

ただし、最近は「光盘行动」（食べ残しゼロ運動）が推進されており、過度な残し方は避けるのが現代のマナーです。

レストランでのミニダイアログ

シーン1：注文するとき

A：服务员，可以点菜了。来一个宫保鸡丁和一个麻婆豆腐。（Fúwùyuán, kěyǐ diǎn cài le. Lái yī gè gōngbǎo jīdīng hé yī gè mápó dòufu.）

「すみません、注文お願いします。宮保鶏丁と麻婆豆腐をください。

」

B：好的，要米饭吗？（Hǎo de, yào mǐfàn ma?）

「かしこまりました。ご飯はいりますか。

」

A：要两碗。再来两瓶啤酒。（Yào liǎng wǎn. Zài lái liǎng píng píjiǔ.）

「2杯ください。あとビールを2本お願いします。

」

シーン2：食べ残しを持ち帰るとき

A：这些菜吃不完了，能打包吗？（Zhèxiē cài chī bù wán le, néng dǎbāo ma?）

「この料理は食べきれません。持ち帰りにできますか。

」

B：可以的，我给您装起来。（Kěyǐ de, wǒ gěi nín zhuāng qǐlái.）

「はい、お包みしますね。」

中国では食べ残しを持ち帰るのは普通のことです。「打包」と言えばスタッフが容器を持ってきてくれます。

中国料理のジャンル別おすすめフレーズ

中国には「八大菜系」と呼ばれる8つの主要な料理体系があります。注文の際に料理のジャンルを知っておくと便利です。

四川料理（川菜）を注文するときは「不要太辣」（あまり辛くしないで）が役立ちます。四川料理は「麻」（しびれる辛さ）と「辣」（ヒリヒリする辛さ）の両方が特徴です。

広東料理（粤菜）は素材の味を活かしたあっさりした味付けが特徴です。「清蒸鱼」（清蒸魚）は広東料理の代表的な一品です。

北京料理では「北京烤鸭」（北京ダック）が最も有名です。「来一只烤鸭」（北京ダックを1羽ください）で注文できます。

上海料理は甘めの味付けが特徴で、「红烧肉」（豚の角煮）や「小笼包」（小籠包）が有名です。

デリバリー（外卖）の注文方法

中国では「美团」（Měituán）と「饿了么」（Èle me）がフードデリバリーの二大アプリです。

アプリで「附近美食」（近くのグルメ）を検索し、好きな料理を選んで住所を入力するだけで注文できます。

配達員（外卖小哥 wàimài xiǎogē）から電話がかかってくることがあります。「我在楼下等你」（下で待っています）や「放在门口就行」（玄関前に置いてください）が使える表現です。

中国の食文化は世界で最も多様で奥深いものの一つです。旅行中にさまざまな地域の料理を試して、中国語で注文する体験をぜひ楽しんでください。